HUMIDIFICATION DEVICES

Le dispositif d’humidification peut être défini comme le dispositif qui atomise l’eau et répond aux besoins d’humidité de la chambre froide.
Les dispositifs d'humidification sont généralement utilisés dans les chambres froides de fruits, de légumes et de viande. L’utilisation d’un dispositif d’humidification a pour but de répondre aux besoins en humidité des aliments afin de les maintenir frais et les préserver.
Les dispositifs d'humidification préviennent le rétrécissement et la perte de poids des aliments en maintenant l'humidité de la chambre froide entre 90 et 95% HR.
Dans les entrepôts frigorifiques, deux types d'appareils d'humidification sont utilisés ; humidificateur ultrasonique et adiabatique.

Humidificateur Adiabatique

L’humidificateur adiabatique fournit l’humidification la plus adaptée en particulier pour les entrepôts frigorifiques en atomisant l’eau à l’aide d’un disque centrifuge et en insufflant l’air humide dans l’environnement. Ils commencent à fonctionner avec l'alimentation en eau et après l'humidification; le réservoir d'eau est complètement vidangé automatiquement. Le manque d'eau dans le réservoir ne permet pas aux bactéries de se multiplier rapidement et donc cela offre une hygiène maximale.

Humidificateur Ultrasonique

Dispositif d'humidification ultrasonique est conçu pour les chambres froides à atmosphère contrôlée (AC), à très faible teneur en oxygène (ULO) et classiques. Il convertit l'eau en véritable vapeur avec la technologie supérieure de cristal piézo. Ce système évapore l'eau fournie à la même température.

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